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Come funziona la catena del freddo per bibite: il passaggio cruciale spesso sottovalutato

14 Agosto 2026 di Elisa Vaccarini

Nella GDO il punto critico del freddo per le bibite è l’ultimo tratto, dal ricevimento al banco frigo. Procedure, KPI e strumenti per ridurre tempi, sprechi e perdita di qualità.

Quali nuove tendenze stanno emergendo nella distribuzione di birra artigianale? Individua il segmento in pieno sviluppo

11 Agosto 2026 di Valeria Bartolomei

Dalla GDO al quick-commerce, la distribuzione della birra artigianale cambia pelle. Crescono catena del freddo, B2B digitale e, soprattutto, le craft no/low e funzionali.

Bevande senza glutine nei distributori automatici: ecco la soluzione che attira nuovi clienti sensibili

10 Agosto 2026 di Elisa Vaccarini

Guida tecnica per operatori vending: normativa, scelta prodotti, rischio contaminazioni, planogrammi e metriche per trasformare il gluten-free in vendite incrementali.