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catena del freddo

Quali sono le difficoltà più frequenti nella distribuzione di bevande? Le soluzioni adottate dai grandi brand

14 Agosto 2026 di Paolo Galiani
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Previsioni ballerine, ultimo miglio, spazio limitato e nuove regole: ecco gli intoppi nella distribuzione di bevande e le strategie con cui i grandi brand li risolvono, tra dati, sensori e flotte più agili.

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Come funziona la catena del freddo per bibite: il passaggio cruciale spesso sottovalutato

14 Agosto 2026 di Elisa Vaccarini
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Nella GDO il punto critico del freddo per le bibite è l’ultimo tratto, dal ricevimento al banco frigo. Procedure, KPI e strumenti per ridurre tempi, sprechi e perdita di qualità.

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10 Agosto 2026 di Irene Borromeo
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Sbalzi termici, soste al sole e cross-docking non condizionato abbattono la qualità delle bevande. Ecco criteri, strumenti e una checklist per proteggere gusto e margini.

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